Formaggi Bologna
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Il Parmigiano Reggiano è un prodotto “old style”, molto legato al lavoro contadino, radicato nel territorio. L’Angolo della Freschezza di Bologna si affida ad un’esperienza ultra-trentennale per le selezioni di Parmigiano Reggiano: proponiamo solo aziende che rispecchiano le tipicità organolettiche del Parmigiano Reggiano nel prodotto.
La razza di vacche è stata a lungo trascurata, ma recentemente riqualificata grazie agli sforzi congiunti di vari allevatori. Il Parmigiano Vacche Rosse è riconoscibile per il suo colore leggermente più giallo, una composizione più proteica e un sapore più intenso: questo formaggio a produzione limitata rappresenta una rara delizia montana!
Il Parmigiano Reggiano 30 mesi non è eccessivamente secco, più cremoso, con sentori e profumi perfetti per il ripieno dei tortellini!
Possiamo spedire in Italia e all’estero grazie a confezioni sottovuoto e polistirolo, ma solo se saremo sicuri delle condizioni in cui arriverà il pacco, sempre tenendo conto del periodo dell’anno.
Siamo fuori dal centro abitato, a contatto con la natura, con la terra, con la campagna. Ma facilmente raggiungibili e rintracciabili su Maps, con un ampio parcheggio a disposizione dei clienti!
Possiamo spedire in Italia e all’estero grazie a confezioni sottovuoto e polistirolo, ma solo se saremo sicuri delle condizioni in cui arriverà il pacco, sempre tenendo conto del periodo dell’anno.
Per informazioni non esitate a contattarci!
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